たかきびと里芋のお団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の小さいのをゆでる

2. 2

   皮を剥く

3. 3

   ボウルに2と高黍粉を入れて、里芋をつぶしながらこね混ぜる

4. 4

   手に纏わり付かなくなって一まとまりになったら筒状にのばす

5. 5

   端からちぎって2～3ｃｍに丸め、親指の腹で真ん中を押しつぶし平らにする

6. 6

   湯を沸かして5を入れ浮き上がって2～3分ゆでる

7. 7

   取り出して出来上がり

8. 8

   あんこをかけたり、味噌汁に入れる