ねぎとえのきの卵チヂミ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割りいれ、薄力粉をふるって加える。

2. 2

   鶏がらスープのもと、しょうゆ、水、一味唐辛子を加えてよく混ぜる。

3. 3

   青ねぎは15cm長さに切る。
   えのきだけは石づきを落としてほぐす。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、3を交互に並べて焼く。

5. 5

   4の隙間を埋めるように上から2の液を流しいれる。

6. 6

   ふたをして火を弱め、3～4分焼く。

7. 7

   ふたをとってひっくり返し、再び3～4分焼く。

8. 8

   皿に盛り、好みで酢醤油をつけていただく。