トマトソース・フジッリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくとたまねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて炒め、香りがたってきたらたまねぎを加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   トマトの水煮と白ワインを加えて弱めの火加減で煮込む。

4. 4

   鍋に湯を沸かして塩を入れ、フジッリを袋の表示どおりゆでる。

5. 5

   3にパスタのゆで汁をおたま1杯分くらい加えて煮詰める。
   味をみて塩、こしょうをする。

6. 6

   ゆであがったフジッリをざるにあげて水気をよく切り、5に加えてからめるようにして1分ほどフライパンの中で和える。

7. 7

   器に盛って粉チーズをかける。