野菜とベーコンの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは1cm厚さに切る。
   じゃがいもは皮をむいて1cm厚さの薄切りにし水にさらす。
   キャベツはざく切り、たまねぎは薄切りにする。
   にんにくはつぶす。

2. 2

   厚手の鍋ににんにくとオリーブ油を入れて火にかける。

3. 3

   香りがたってきたらベーコンとたまねぎを加えて3～4分中火で炒める。

4. 4

   じゃがいもを加えてざっと炒め、キャベツを加えて水とコンソメキューブをいれ、ふたをして弱火で10～15分蒸し煮にする。
   途中1～2度全体を混ぜる。

5. 5

   味をみて塩、こしょうを加える。