鶏肉としめじのクリームペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは繊維にそって直角に薄切りにする。
   しめじは石づきを落としてほぐす。
   鶏肉は大き目の一口大に切って軽く塩、こしょうをしておく。

2. 2

   鍋に湯を沸かして塩を入れ、ペンネを袋の表示時間通りにゆでる。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を中火でしっかりと焼く。全面に焼き色がついて7割くらい火が通ったところで一度取り出す。

4. 4

   同じフライパンでたまねぎとしめじを炒める。
   しんなりするまで炒める。

5. 5

   フライパンに鶏肉をもどし、パスタのゆで汁をおたま1杯弱加え、生クリームも加える。
   味をみて、塩、こしょうをする。

6. 6

   茹で上がったペンネの湯をきって5に加え、よくからめあわせたら器に盛る。