ころころマッシュルームのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにする。
   唐辛子は種をとる。
   マッシュルームは石づきを落とし、大きいものは半分に切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かして塩を入れ、パスタをゆでる。
   スパゲッティーニのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。

3. 3

   フライパンにオリーブ油とにんにくと唐辛子を入れて火にかけ、にんにくから泡が出てきたらマッシュルームを加えてよく炒める。

4. 4

   マッシュルーム全体がつやつやしてきたらパスタのゆで汁をおたま1杯程度加える。

5. 5

   茹で上がったパスタをざるにあげて4にいれ、よく絡める。
   味をみて、塩、こしょう、オリーブ油を加える。