めっちゃ簡単！肉肉しいミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイル、ニンニク、生姜を入れて弱火にかける。

2. 2

   玉ねぎ、人参をみじん切りにして、温まったフライパンに入れ、玉ねぎがキツネ色になるまで炒める。

3. 3

   中火にし、挽き肉を入れて肉に火が通るまで炒める。

4. 4

   挽き肉に火が通ったらフライパンの端に寄せて傾けてキッチンペーパーで油を吸い取る。（挽き肉の臭みが取れる）

5. 5

   カットトマト缶を入れ、入れたら缶に３分の１程水を入れ、それもフライパンにいれる。コンソメも一緒に。

6. 6

   中火の弱火でコトコトと３０分程煮込み、たまにかき混ぜる。好みでローレルを入れて煮込んでも可。

7. 7

   フライパンの中の水分が半分程になったら火を止めて完成。
   パスタにラザニア、グラタンなどに使えます。

8. 8

   冷めた後小分けにして冷凍しておけば１ヶ月は大丈夫です。