パプリカと新たまねぎのマリネサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカはへたと種を除き5mm幅の薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、パプリカを炒める。
   全体に油が回ってパプリカが少しやわらかくなってきたらAの調味料（砂糖、塩、こしょう、酢）を加える。

3. 3

   ざっといため合わせたらバットなどにあけて冷ます。
   冷めたらラップをして冷蔵庫でよく冷やす。

4. 4

   新たまねぎは繊維に沿ってごく薄い薄切りにし、さっと水にさらして水気をよく絞る。

5. 5

   ボウルにBと4、ケッパーを入れてよく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で15分以上冷やす。

6. 6

   器に3を盛り、そのうえに5をこんもりと盛る。