鶏だしの春雨かきたまスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に鶏だしスープを沸かし、乾燥春雨を入れて2～3分ゆでる。

2. 2

   卵をボウルに割りいれて砂糖を加えてよく混ぜる。

3. 3

   1のスープにナンプラーと塩を加えて味を調える。

4. 4

   3の鍋に2の卵液を少しずつ流し入れ、おたまでかき混ぜてかき玉にする。

5. 5

   ふたをして弱火で30秒～1分程度火を通したら火をとめる。