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とろかつおのマリネ レシピ・作り方

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まるっとまる
ちょっと目先を変えて、お刺身をマリネに。

材料(2人分)

とろかつお
1サク
しょうゆ
大さじ1.5
オイスターソース
小さじ1/2
レモン
1/4個
砂糖
少々
ごま油
大さじ1
白ごま
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    かつおはペーパータオルで表面の水気をふきとり、食べやすい大きさにそぎ切りにする。
  2. 2
    ボウルに調味料すべてとレモンを絞って加え、よく混ぜる。
  3. 3
    バットに1を並べて2をまわしかけ、20分ほどマリネする。
  4. 4
    器に盛り、白ごまをふる。

きっかけ

かつおがお安かったので。

公開日:2012/03/03

関連情報

カテゴリ
かつお
料理名
かつおのマリネ

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