サーモンとアボカドの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドは皮と種をとって2cm角に切り、レモン汁をかけておく。
   スモークサーモン、すし酢、塩、砂糖、オリーブ油を加えて、アボカドを潰さないようによく混ぜる。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩を加えてパスタをゆでる。
   フェデリーニのゆで時間は6分なのでタイマーを8分にセットする。

3. 3

   パスタがゆであがったら冷水でよく洗って引き締め、水気をよく絞る。

4. 4

   3を1に加えて、アボカドを潰さないようによく和える。
   味をみて、足りなければ塩やオリーブ油を足す。