鶏肉とアスパラのパングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食パンと鶏肉は一口大にきる。
   アスパラガスは根元を落として食べやすい長さに切る。
   たまねぎは大き目のみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱してたまねぎを炒める。
   しんなりしてきたら鶏肉を加えてさらに炒める。

3. 3

   鶏肉の色が変わったらアスパラを加えてさらに炒め、全体がつやつやしてきたら小麦粉を加えてよく炒める。

4. 4

   粉っぽさがなくなったら牛乳を数回に分けて加える。
   パンも加えてよく炒めあわせる。

5. 5

   牛乳がふつふつしてとろみが出てきたら塩、こしょう、ナツメグで味を調える。

6. 6

   耐熱容器に5を入れて、上にとろけるチーズをかけて、予熱しておいたトースターでチーズがとろけるまで焼く。