シャドー・クィーン・オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切りに、シャドー・クィーンは皮をむいて1～2mm厚さの薄切りにし、水にさらす。
   ゆでたペンネは縦半分に切る。
   ハムは1.5cm角に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱してたまねぎを炒める。
   きつね色になったらシャドークィーンを加えてさらに4分ほど炒める。
   ハム、ペンネも加えてざっと炒める。

3. 3

   ボウルに卵、牛乳、粉チーズ、塩、こしょうを入れてときほぐし、具をたいらにのばした2のフライパンに流しいれる。

4. 4

   弱めの中火でふたをして蒸し焼きにする。
   フライパンよりひとまわり小さい皿をつかってひっくり返し、もう片面も焼く。