えび団子と青梗菜の中華粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は粗めのみじん切りにし、ボウルに豚挽き肉、塩、片栗粉と一緒に入れてよく練る。

2. 2

   青梗菜は根元を落とし、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   土鍋に水を沸かし、ウェイバーを入れ、1のタネを団子状にして落とす。
   団子が浮き上がってきたら2の青梗菜も加えて2分ほど煮る。

4. 4

   ごはんを加えてさらに3～4分煮る。
   ナンプラーを加え、味をみて足りないようだったら塩で調味する。

5. 5

   仕上げにごま油をひとたらしする。