ウナギの押し寿司２段重ね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウナギは半分に切り、
   アルミホイルを敷いたフライパンに乗せ、お酒大さじ1を振り、弱火にかけ温めます。

2. 2

   ご飯は寿司飯の元を混ぜて寿司ご飯を作り、刻んだ大葉と白ごまを混ぜます。

3. 3

   ラップを敷いた10×15くらいのタッパにご飯半分を入れ、ウナギのしっぽ側を乗せ、上から軽く押します。
   残りのご飯とウナギを乗せ、ラップをかぶせるように押します。

4. 4

   器に開け、刻んだネギとノリをかけてできあがり。