ちょっとべたついてまとまりにくいと思いますが、手に油を少量塗るなどして手早くまとめ、成形をしてください。
友達に教わったレシピを、バターを使用しないタイプにアレンジ。
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ホットケーキミックスで簡単にほの甘いさくさくスコーンが作れます。