残り野菜がかくれんぼ☆新食感！？卵スープ♪ レシピ・作り方

Name: 残り野菜がかくれんぼ☆新食感！？卵スープ♪
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: スープ（コンソメ・中華・味噌・etc） ６００ｃｃ; 卵 2個; 残り野菜 １００ｇ～１５０ｇ; 片栗粉 小さじ１

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約10分
100円以下

なごみんと

野菜と卵をミキサーでガーッと混ぜてスープに入れると新食感！？卵スープの出来上がり♪野菜が入ってるなんてわかりませんよ＾＾

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

スープ（コンソメ・中華・味噌・etc）: ６００ｃｃ

卵: 2個

残り野菜: １００ｇ～１５０ｇ

片栗粉: 小さじ１

作り方

1

残り野菜を小さめのざく切りにする。今回は、キャベツ８０ｇと人参４０ｇでした。
2

ミキサーに野菜・卵・片栗粉を入れスイッチオン♪
3

どろどろになるまでしっかり混ぜる。
4

沸騰したスープに③を一気に流し入れる。
※ぶわッとなるので注意！！大きめの鍋のほうがいいです。
5

卵が固まるまで、かき混ぜたりせずに強火のまま加熱する。
※吹き零れ注意！！
6

まんべんなくかき混ぜて、器に盛れば出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は、ミキサーで砕けるものであれば何でもOK！スープは、コンソメ・中華・カレー・味噌などお好きな味付けで♪ 味噌の場合は、最後に入れると風味が損なわれずに美味しく仕上がります。今回は、水600ccにコンソメ１０ｇのコンソメスープです。

きっかけ

中途半端に残った野菜を一緒に片付けたかったから。野菜嫌いの子供に食べさせたかったから。

公開日：2011/01/29

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このレシピを作ったユーザ

なごみんといつも見て＆作って頂きありがとうございます♪ レポートの承認が大変遅くなり＆コメントなしスタンプで申し訳ありません。美味しそうな写真・嬉しいコメント、すべて拝見させて頂きました。本当に嬉しくて、感謝感謝感謝｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) せっかくレポート頂いたのに、待ちきれず削除された方本当に申し訳ありませんでした。美味しいものを食べて笑顔になろう(*^-^*) ～4月更新～