クルミを使ったケークサレ。レシピ・作り方

Name: クルミを使ったケークサレ。
Total time: 1 h
Yield: 3～4
Ingredients: 小麦粉 80g; BP 小さじ1/3; 全卵 １個（S～M）; クルミ 20g; バター（オリーブorサラダ油） 15g; とろけるスライスチーズ １枚; ポーションミルク １個; 牛乳 適宜; 蜂蜜 小さじ１～2; 塩 小さじ１～２; 香辛料（お気に入りのスパイス） 適宜; 玉ねぎ（以下は具） 1/2; ベーコン 30g; ひき肉 30g; 季節の野菜 200g

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約1時間
500円前後

akoya150

油脂の一部にクルミを使ってます。
コクが出て美味しいです。
ちょっとしっかり食べたい混ぜて焼くだけの簡単ランチ。

材料（3～4人分）

小麦粉: 80g

BP: 小さじ1/3

全卵: １個（S～M）

クルミ: 20g

バター（オリーブorサラダ油）: 15g

とろけるスライスチーズ: １枚

ポーションミルク: １個

牛乳: 適宜

蜂蜜: 小さじ１～2

塩: 小さじ１～２

香辛料（お気に入りのスパイス）: 適宜

玉ねぎ（以下は具）: 1/2

ベーコン: 30g

ひき肉: 30g

季節の野菜: 200g

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作り方

1

具材を適当なサイズにカットし、それぞれ電子レンジにかけ加熱し出た水分をまとめ別にしておく。具は冷蔵庫で荒熱を取る。
2

別にした水分に牛乳を足して30gにして、荒熱を取る間に粉とBPをふるいにかけておき、型にペーパーを敷く。
3

ミルミキサーに軽く刻んだミルクと具と粉以外の材料を混ぜしっかりとクリーム状になるまでミキサーする。
4

クリーム状になった③を荒熱が取れた具材に混ぜる。
5

ふるった粉をサックリと混ぜ型に流し、200℃のオーブンで30～35分くらい焼く。(匂ってきたらほぼ焼きあがりです。)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※具材は好みの食感に合わせてカットする。 ※具の水分は軽く絞る感じで全体の水分量を調整する。 ※水分はコンソメや野菜ジュース、ワインなどに変更しても可能。 ※粉が若干残るくらいサックリとかき混ぜる。 ※チーズは具として混ぜても可能。

きっかけ

友人宅での持ち寄り夕食。かち合わないもの…、と思って作ってみました。わりと好評でしたので紹介します。

公開日：2010/10/18

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このレシピを作ったユーザ

akoya150 ほとんどが「名もない料理」です。なので美味しかったレシピを勝手にネーミングして投稿しています。どうぞお試しあれ。 https://www.youtube.com/channel/UCrBvyF9o9VE4z5sgebxzItQ 朗読や演奏を投稿しています。 http://akoyavoice.blog111.fc2.com/ 歌うたいの洋服製作と犬日記