材料（２人分）
- キャベツ
- ４００ｇ
- A酢
- 大さじ２
- Aオリーブオイル
- 大さじ１
- Aカレー粉 砂糖
- 各大さじ２分の１
- A塩
- 小さじ２分の１
- 塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- キャベツはざく切りにする。塩をふって１０分おく。
-
- 2
- 熱湯で１をさっとゆで冷水にとる。水気をよく絞る。
-
- 3
-
- ボウルにAを入れよく混ぜる。２を入れ和える。
清潔な容器に入れ冷蔵庫で３０分以上おき味をなじませる。
おいしくなるコツ
キャベツの水けをよく絞ってください。
きっかけ
キャベツを使った副菜が作りたかったので。
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