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じゃがいもとさつまいものポテトサラダ レシピ・作り方

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yukkiy8
さつまいもとじゃがいもの2種類のお芋を使って作りました。手軽に使えるミックスベジタブルを活用しました。

材料(2人分)

Aじゃがいも
2個
Aさつまいも
2分の1個
玉ねぎ
4分の1個
ミックスベジタブル
50グラム
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    Aは皮をむいて水にさっとさらしあく抜きをする。耐熱容器に入れて電子レンジ600wで4~5分加熱し熱いうちに潰し粗熱をとっておく。
  2. 2
    ミックスベジタブルはさっとゆでザルに上げて水気をきっておく。玉ねぎは薄切りにする。
  3. 3
    ボウルに1 2 マヨネーズを入れ和える。塩コショウで調味する。

おいしくなるコツ

ミックスベジタブルで彩をプラスしました。

きっかけ

じゃがいもとさつまいもの2種類を使ったポテトサラダが作りたかったので。

公開日:2023/11/04

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダさつまいもじゃがいも

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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