ヨーグルトハーブスコーン レシピ・作り方
材料（８個人分）
- A薄力粉 １８０グラム
- A砂糖 ２０グラム
- Aベーキングパウダー 小さじ１と２分の１
- A塩 ひとつまみ
- 好みのハーブ ひとつかみ（約３～５グラム）
- 無塩バター ５０グラム
- 無糖ヨーグルト ６０グラム
作り方
-
1
オーブンは２１０℃に予熱しておく。
天板にクッキングシートを敷いておく。
ハーブは包丁でみじん切りにしておく。 -
2
ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜる。
-
3
２にバターを加えたら手の指でそぼろ状にすり混ぜる。
-
4
３にハーブとヨーグルトも加えゴムベラできるように混ぜる。ボウルの中で半分に切り重ねる。これを４回繰り返す。
-
5
台の上にのせ１２センチ角にのばす。隅を包丁で切り落とす。６等分に切る。端は半分にして丸める。
-
6
天板にのせ２００℃のオーブンで１５分焼く。
１８０℃に下げ更に５分焼く。
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