材料（3人分）
- ほうれん草
- １束
- 黒ごま
- 大１~
- みりん
- 大１
- 醤油
- 小2
- 砂糖
- 小１
- ほんだし
- 小1/2
作り方
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- 1
- ほうれん草をよく水洗いします。
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- 2
- お鍋に湯を沸騰させ2分硬めにゆで、水にさらします。
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- 3
- ほうれん草を絞り水気をきり、2cm幅に切ります。
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- 4
- 調味液を混ぜ合わせ、ほうれん草を加えさらに混ぜます。
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- 5
- 全体がしっかり混ざったらゴマをふり完成です。
おいしくなるコツ
ほうれん草の水気をしっかり絞ってください。
きっかけ
いつも、味が濃くなったり薄くなったりで、やっと均等に作れるようになりました。