そのままでも牛丼でも♡シンプルな牛肉の塩胡椒炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを半分に切った後、薄くスライスし、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで加熱します。
   600wで2分間が目安です。

2. 2

   やけどに気をつけて1を取り出したら、フライパンを中火で熱して油を引き、1を炒めます。

3. 3

   玉ねぎはすでに中まで熱が通っているので、表面に軽く焼き目が付いたところで、牛肉を入れます。

4. 4

   表面に少し焼き目が付いたら、料理酒をかけて、さらに炒めます。

5. 5

   牛肉の赤みがほとんどなくなったところで、塩胡椒を振ります。できればミルで削るようにすると、味・食感ともに美味しくなります。

6. 6

   仕上げに全体を混ぜたら、お皿に盛って完成です♪熱々ご飯の上に載っけて牛丼にするのも美味しいです♡