最初に玄米をしっかりと温めることで、卵が完全に生ではなく、熱が通って部分的に固まり、ちょっぴりチャーハンのような仕上がりになるのがポイントです♪保温していたご飯で、熱が足りない場合なども、追加でレンチンしてみてくださいね。
今年初めて買ってみた玄米。プチプチとした食感が美味しくて、この食感と風味を生かすには…と考え作りました。卵、鮭、ごま、と健康的な材料を合わせたのもポイントです♪
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卵に鮭フレーク、白ごまを合わせて、即席チャーハンのような、混ぜご飯を作ります(*^^*)