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あさりとキャベツのミネストローネㅤ レシピ・作り方

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旨みたっぷりのスープ

材料（2人分）

あさり: 150g

キャベツ: 1/4本

人参: 1/4本

玉ねぎ: 1/4個

ミニトマト: 8個

オリーブオイル: 大さじ1

●水: 2カップ

●塩胡椒: ひとつまみ

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作り方

1

あさりは殻をこするように洗い、水気を切る。
キャベツは1口大に切る。
玉ねぎは角切り、人参は薄切りにする。
トマトはヘタを取り、半分に切る。
2

鍋にオリーブオイルを引き、人参、玉ねぎを弱火で5分炒める。
キャベツを加え、さらに2分炒める。
3

あさりを加え●の材料を注ぎ、あさりの口が開いたらミニトマトを加える。
2分煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

メインのおかずに

公開日：2021/09/27

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カテゴリ: ミネストローネ

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