余った鶏皮+だしご飯=絶品♡鶏皮まぜご飯♪ レシピ・作り方

作り方

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   鶏皮を混ぜるご飯は、茅乃舎だしを使って簡単にできる「基本のだしご飯 レシピID: 1930025099」を使います。
   普通のご飯や、炊き込みご飯で応用していただいてもOKです。

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   鶏皮は、キッチンペーパーで軽く水気を取り、一口サイズに切ります。キッチンバサミを使うと、簡単に切れますよ♪

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   片栗粉を鶏皮の両面に軽くまぶします。余分な粉は、はたいて落とします。

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   フライパンを中火で熱して油を引き、鶏皮を炒めます。パチパチ油が跳ねてくるようだったら、キッチンペーパーを菜箸の先端にくるっと巻き付け、油を取りながら炒めるといいです。

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   鶏皮に火が通り、表面に軽く焦げ目がついたら、仕上げに塩胡椒を振り、火を止めます。

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   お茶碗によそっただしご飯に、熱々の鶏皮を載せたら完成です♪軽く混ぜながら、いただきます(๑>◡<๑)