ピーマン・茄子とズッキーニの甘辛油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンと茄子はヘタを取り除き、乱切りにする。
   ズッキーニは8ミリ厚の輪切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、ピーマン、茄子、ズッキーニを入れて中火にかける。
   全体に油がまわったら、★（砂糖→醤油→みりんの順で）を入れる。

3. 3

   揚げ焼き（3分程）し、全体の色が艶々の琥珀色に変わったら、出来上がり♪