スライスチーズでチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クッキーを砕いて、溶かしたマーガリンを加えて型の底に敷く。（フードプロセッサー使用がおすすめ）
   ※この下地はなくても、おいしく仕上がります。あればリッチに！

2. 2

   耐熱容器に、チーズとホイップクリーム100ｃｃを加えて、レンジ加熱。あたたまりチーズが解け始めたら、スプーン等でかき混ぜる。１枚のチーズを３～４枚に割いた方が熱が通りやすい。

3. 3

   たまごをとき、砂糖を加えて混ぜる。

4. 4

   ３に、２のチーズ生地を入れてよく混ぜる。続いて残りのホイップクリーム100ｃｃを加えて混ぜ、薄力粉をふるいながら入れて混ぜる。最後にレモン汁を加えて混ぜて生地完成。

5. 5

   完成した生地を１のクッキー生地を敷いた方に流し入れる。
   160度に予熱したオーブンで、45分から50分焼く。竹串を通して生地がついてこなければ完成。

6. 6

   カットするとこんな感じ。

7. 7

   ※グリルダッチオーブンでも焼けます。
   
   IH中火で8分
   弱火で8分
   グリル内で10分放置