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ナスのミートソーススパゲッティー レシピ・作り方
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mame219
野菜たっぷり
材料(2人分)
スパゲッティー
200g
塩
大さじ1
ナス
2本
●合挽き肉
100g
●玉ねぎ(みじん切り)
1個
●人参(みじん切り)
40g
●にんにく(みじん切り)
1片
小麦粉
小さじ1
カットトマト
200g
塩胡椒
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ1
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作り方
1
ナスは輪切りにする。
フライパンにオリーブオイルを引き、中火でナスをサッと炒め取り出す。
2
フライパンに●を入れ、中火で8分炒める。
弱火にし、小麦粉をふり入れ2分炒める。
カットトマトを加え弱火で10分煮て、塩胡椒で味を整える。
ナスを戻し入れる。
3
熱湯に塩を入れ、スパゲッティーを表示通り茹でる。
ザルにあげ、水気を切る。
器に盛り付け、【2】をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
メインのご飯に
公開日:2020/10/22
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