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ナスのミートソーススパゲッティーレシピ・作り方

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野菜たっぷり

材料（2人分）

スパゲッティー: 200g

塩: 大さじ1

ナス: 2本

●合挽き肉: 100g

●玉ねぎ(みじん切り): 1個

●人参(みじん切り): 40g

●にんにく(みじん切り): 1片

小麦粉: 小さじ1

カットトマト: 200g

塩胡椒: ひとつまみ

オリーブオイル: 大さじ1

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作り方

1

ナスは輪切りにする。
フライパンにオリーブオイルを引き、中火でナスをサッと炒め取り出す。
2

フライパンに●を入れ、中火で8分炒める。
弱火にし、小麦粉をふり入れ2分炒める。
カットトマトを加え弱火で10分煮て、塩胡椒で味を整える。
ナスを戻し入れる。
3

熱湯に塩を入れ、スパゲッティーを表示通り茹でる。
ザルにあげ、水気を切る。
器に盛り付け、【2】をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

メインのご飯に

公開日：2020/10/22

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カテゴリ: ミートソース

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