有名人も通っている焼肉こ、サッパリ・ネギ塩ダレ! レシピ・作り方

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バイキンマンが好き
子供の頃から行っている焼肉屋のネギ塩ダレのレシピです。
牛タンの焼き方は、游玄亭の焼き方にしています。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

長ネギ
1/2本
ごま油
大さじ:1
レモン果汁
大さじ:1
塩胡椒
小さじ:1
にんにくチューブ
2cm

作り方

  1. 1
    長ネギ:1/2本
    をみじん切りにします。
  2. 2
    耐熱皿に、
    1
    を入れて、
    サランラップをして1分ほど加熱します。
  3. 3
    2に、
    ごま油:大さじ1
    レモン果汁:大さじ1
    塩胡椒:小さじ1
    にんにくチューブ:2cm
    を加えて、混ぜ合わせます。
  4. 4
    牛タンやお肉
    に、
    塩胡椒:少々
    を塗します。
  5. 5
    後は、
    焼きてから乗せるか、
    乗せて焼くかは好みです。

おいしくなるコツ

●牛タン 乗せて半分に折り、両面を焼いて蒸し焼きにします。 ●他のお肉 両面を焼き、食べる前に乗せてます。

きっかけ

子供の頃から行っている、野球のジャイアンツの選手も行っている焼肉屋のレシピです。

公開日:2020/10/09

関連情報

カテゴリ
焼肉のたれ100円以下の節約料理豚レバーお肉に合うタレ長ネギ(ねぎ)

このレシピを作ったユーザ

バイキンマンが好き 子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。 皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。 今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。 他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。 和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。

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