とんかつ肉と京がんもと茄子の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とんかつ用のロース肉です。

2. 2

   食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   鍋にサラダ油をひき火にかけます。

4. 4

   お肉を炒めます。

5. 5

   なすは水にさらしてアク抜きします。

6. 6

   食べやすい大きさに切ります。

7. 7

   お肉には充分火を通してください。

8. 8

   茄子を加えて炒めます。

9. 9

   こんにゃくはザルにあけて水洗いしておきます。

10. 10

    京がんもです。

11. 11

    こんにゃくを加えて炒めます。

12. 12

    水、麺つゆ、料理酒、みりんを加えます。

13. 13

    京がんもは食べやすい大きさに切ります。

14. 14

    京がんもを加えます。

15. 15

    落としぶたをして10分ほど煮込みます。

16. 16

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

17. 17

    器に盛り付けて完成です。