ボリューム満点♪牛肉と厚揚げと根菜の炒め煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛バラ肉
- 300g
- 厚揚げ
- 1枚
- 玉ねぎ
- 1個
- 人参
- 1/2本
- 糸こんにゃく
- 1パック
- 水
- 1カップ
- サラダ油
- 大さじ1
- ☆調味料
- 麺つゆ
- 大さじ3〜4
- みりん
- 大さじ1
- 料理酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 人参は皮を剥き大きめに切ります。
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- 2
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- 玉ねぎは皮を剥き大きめに切ります。
-
- 3
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- 糸こんにゃくはザルに入れて水洗いします。
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- 4
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- 厚揚げも大きめに切ります。
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- 5
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- 鍋にサラダ油を引き火にかけます。
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- 6
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- 牛バラ肉を炒めます。
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- 7
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- 玉ねぎと人参を加えてい炒めます。
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- 8
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- 糸こんにゃくを加えて炒めます。
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- 9
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- 調味料をすべて加えて味付けします。
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- 10
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- 水を加えます。
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- 11
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- 中火にして落し蓋をして10〜15分ほど煮込んでください。
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- 12
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- 全体に味が馴染んだら火を止めてください。
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- 13
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- 器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
材料はみんな大きめに切りました。
きっかけ
厚揚げの煮物が大好きな私です。よく作りますよ。
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