お弁当用 大根と人参の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、皮をむき 縦半分に切り 5ミリ程の千切りにして切った大根をさらに5ミリ程の千切りにする。皮も5ミリ程の千切りにする。

2. 2

   人参も皮をむき 縦半分に切り 5ミリ程の千切りをする。

3. 3

   フライパンに油を入れ 温まったら 大根と人参を炒め しんなりしてきたら水(100cc)を入れて✳の調味料 鰹節もこのタイミングで入れて フタをして約15分 (中火の弱) 煮る。

4. 4

   15分たったら一度 火を止めて8分くらいフタをしてそのまま置いておく。

5. 5

   8分後 フタを取り 手順4のフライパンに火をつけて(中火) 白ごまをふり入れ 混ぜ合わせる。→完成。