とろとろ♪青梗菜とえのきの春雨スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は2㎝幅に、えのきは石突を落として3㎝幅に切る。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ、青梗菜の茎を入れる。沸騰したら弱火にして青梗菜の葉とえのき、春雨を入れて煮る。

3. 3

   春雨が戻ったら、鶏ガラスープの素・おろし生姜・醤油を加えて一煮立ちさせる。

4. 4

   火を止めてごま油を加え、塩・胡椒で味を整える。