茄子チーズナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は食べやすく切る。水にさっとさらしてザルに上げて水気をきっておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し１を炒める。蓋をして弱火で中に火が通るまで蒸す。トマト缶を加えてとろみがつくまで弱火で炒める。

3. 3

   パスタは表示通りに茹でてザルに上げて水気をきっておく。

4. 4

   ２に３を加えて全体をよく絡める。塩コショウで調味する。
   火を止めてチーズを加え予熱で火を通す。