ヘルシースフレチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは170度に予熱しておく。

2. 2

   みかんの皮をすりおろし果汁は絞っておく。
   Bでメレンゲをつくっておく。

3. 3

   ボウルにAを入れて泡立て器でクリーム状になるまで練る。

4. 4

   卵黄を加えてよく混ぜ更に牛乳も加える。
   滑らかになったら、みかんの皮と果汁も加える。

5. 5

   ４に薄力粉を加えてゴムベラで切るように混ぜる。

6. 6

   ５にメレンゲを3回に分けて加え泡をつぶさないようによく混ぜる。

7. 7

   生地を型に流し入れて170度のオーブンで45分湯煎焼きにする。
   （型の底をアルミ箔で包み天板にクッキングシートを敷いた上にのせる。）

8. 8

   焼けたら冷めるまでオーブンに置き。冷めたら型のまま冷蔵庫で冷やす。