サラダのポイントは購入して新鮮なうちに食べるのがいい。一部を切ったり、袋を開けると美味しくなくなっていく。その時は、水に少し浸してから盛り付けると美味しくなる。 ブロッコリーの茹で時間は30秒くらい、硬さを確認し湯から出して冷やすといい。
グリーンサラダにツナを盛り付けるとどうなるか試したら、ツナサラダが作れました。ブロッコリーやニンジンも盛り付けてみたら、鮮やかになった。ドレッシングを色々使ってみたが、どれを使っても美味しくいただけました。
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いろんな野菜を使って作る綺麗なサラダです。