大豆とカニカマのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリ、タマネギはスライスする。ニンジンは細切りにする。全てを蓋つきタッパーに入れて塩をふり蓋をして激しくシェイクして10分置いて水分を出す。

2. 2

   ビニール袋に入れて余分な水分を絞ってまた蓋つきタッパーにもどし酢をかける。

3. 3

   じゃがいもを電子レンジで7分加熱し、皮をむいて冷蔵庫で冷ます。

4. 4

   じゃがいもにヨーグルト、マヨネーズ、豆乳、砂糖、コショウ、カニカマもフードプロセッサーに入れて３秒つぶして混ぜ合わせる。

5. 5

   蓋つきタッパーの野菜につぶしたじゃがいもを入れて蓋をして激しくシェイクし混ぜ合わせる。

6. 6

   器に盛って大豆とブロッコリーを飾り付けて出来上がり。