簡単カスタードクリームdeカスタードパイ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームを、氷を当てたボウルにあけ、砂糖を加えて、泡立て器で角が立つくらいの８分立てまで混ぜる。
   イチゴは洗ってキッチンペーパーで水気を取っておく。薄くスライスしておく。

2. 2

   耐熱ボウルに☆の薄力粉と砂糖を入れ、泡立器でぐるぐる混ぜておく。
   牛乳を加えて、よく混ぜる。
   よく混ざったら、全卵も加えてよく混ぜる。
   バニラエッセンスを加える。

3. 3

   ２のボウルにふんわりとラップをして、600wのレンジで２分半加熱する。
   一度取り出し、よく混ぜる。
   また600wのレンジで２分半加熱する。

4. 4

   オーブンを180℃に予熱しておく。
   長方形のパイ生地を並べて解凍し、半分に切り、正方形にする。
   二等辺三角形になるように半分で折りたたみ、はみ出た部位は切り取る。

5. 5

   折りたたんだ二辺の1㎝内側に切り込みを入れる。三角形の先端はつながるようにしておく。

6. 6

   折りたたんだパイ生地を広げて、切り込みを入れた外側に溶き卵をハケで塗る。
   交差するように、外側の部位を折りたたむ。
   反対側も折りたたむ。

7. 7

   淵の部分に溶き卵を塗る。
   真ん中のところはフォークで空気が抜けるように穴を開けておく。

8. 8

   そこに作っておいたカスタードクリームを載せ、余熱しておいたオーブンで10分焼く。

9. 9

   8に、泡立ておいた生クリームとスライスしたイチゴを載せる。
   仕上げに粉糖をふりかけて、出来上がり☆