茄子の冷凍方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は輪切りにする。塩水にさっとさらしてアク抜きする。

2. 2

   フライパンに油を熱して水気をきった茄子を入れて炒める。

3. 3

   よく冷ましてからジップロックに入れて空気を抜く。
   冷凍庫に入れて凍らせる。

4. 4

   冷凍庫で1か月保存できます。凍ったまま使えます。