ずんだおはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は炊く30分前に洗ってザルに上げておく。
   炊飯釜にもち米と共に入れて分量の水を注いで普通に炊く。

2. 2

   鍋にAと枝豆を入れて火にかける。とろみがつくまで煮る。
   ボウルに移してすりこ木で潰す。塩で調味する。

3. 3

   炊けたら蒸らしてボウルに移してすりこ木で粗く潰しておく。
   粗熱が取れたら6等分して丸める。

4. 4

   ラップに6等分した２を乗せて３を1個乗せて包む。
   残りも同様にする。