材料（２人分）
- レタス（愛知県産）
- 4枚
- Aレタス（愛知県産）
- 3枚
- A乾燥ワカメ（水で戻す。）
- 大さじ３
- Aショウガ（すりおろす。）
- ２かけ
- Bお酢
- 大さじ２
- Bコチュジャン 醤油
- 各小さじ２
作り方
-
- 1
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- Aのレタスは千切りにする。他のAを加えて混ぜる。
-
- 2
- レタスは熱湯でさっと茹でる。ザルに上げて水気をきっておく。
-
- 3
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- ２のレタスを1枚広げて1の4分の1量を乗せて巻く。残りも同様にする。
-
- 4
-
- ボウルにBを入れてよく混ぜる。春巻きにかけて下さい。
おいしくなるコツ
生春巻きの皮の代わりにレタスを使ってヘルシーに食べやすくしました。ソースにコチュジャンを加えて辛さで食欲が出るようにしました。
きっかけ
レタスをたっぷり食べたかったので
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