ケーキを厚めにしたい場合は直径の小さいものにするとよいです! チョコビスケットは元々が甘いので砂糖は控えめでもよいと思います。 最後生地を型に流す時はこしながらすると舌触りが滑らかなチーズケーキになります。 半日程冷やすとより一層美味しい!
母からいちごをたくさんもらい、傷みそうなものが幾つかあったのでこれを使い作ってみました。
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