つぶつぶじゃがいものコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮ごときれいに洗って一口大にして竹串が刺さるまで茹でておく。

2. 2

   ボウルに１を入れて粗くつぶしておく。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにする。

4. 4

   フライパンにバターを入れて溶かし玉ねぎ　ひき肉の順に炒める。
   ２に加えて混ぜ塩コショウで調味する。

5. 5

   Aはよく混ぜておく。

6. 6

   粗熱が取れたら４を4等分して成形して5　パン粉の順につける。

7. 7

   170度の油に入れてキツネ色になるまで揚げる。