つぶつぶじゃがいものコロッケ レシピ・作り方
材料（4個人分）
- じゃが芋（愛知県産） 2個
- 玉ねぎ 2分の1個
- 合いびき肉 100g
- バター 大さじ１
- A薄力粉 大さじ３
- A水 大さじ２
- パン粉 適量
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
じゃが芋は皮ごときれいに洗って一口大にして竹串が刺さるまで茹でておく。
- 2 ボウルに１を入れて粗くつぶしておく。
- 3 玉ねぎはみじん切りにする。
-
4
フライパンにバターを入れて溶かし玉ねぎ ひき肉の順に炒める。
２に加えて混ぜ塩コショウで調味する。 - 5 Aはよく混ぜておく。
- 6 粗熱が取れたら４を4等分して成形して5 パン粉の順につける。
- 7 170度の油に入れてキツネ色になるまで揚げる。
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- カテゴリ
- じゃがいも
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kkikk2017/05/04 01:22
子どもも完食してくれました♪
美味しくいただきました♪
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