干し柿のビスコッティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは170度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。

2. 2

   干し柿は粗みじん切りに切る。卵は溶いておく。柚子の皮はすりおろしておく。

3. 3

   ボウルにAをふるい入れて干し柿Bを加えてゴムベラ全体をよく混ぜる。

4. 4

   卵を一度に加えて切るように混ぜる。

5. 5

6. 6

   2等分にしてナマコ型に整えて薄力粉を軽くふるい170度のオーブンで25分焼く。

7. 7

   焼けたら軽く粗熱を取り10等分に切る。

8. 8

   切り口を上にして並べ150度のオーブンで更に5分焼く・

9. 9

   かけたらケーキクーラーの上で冷ます。