クリームチーズのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは1㌢角に切って冷蔵庫でよく冷やしておく。クリームチーズはサイコロ状に切る。
   レーズンにラム酒をかけておく。（できれば半日以上）

2. 2

   Bをよく混ぜておく。
   オーブンは180度に予熱しておく。

3. 3

   ボウルにAをふるい入れてよく冷やしたバターを加えて手の指でそぼろ状にすり混ぜる。

4. 4

   更にBを加えてゴムベラで切るように混ぜる。クリームチーズとレーズンも加えて軽く混ぜる。

5. 5

   手で10等分して丸める。

6. 6

   クッキングシートをひいた天板に並べて180度で２０～25分焼く。

7. 7

   焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。