レンコンのイングリッシュマフィンサンド レシピ・作り方
材料（２人分）
- イングリッシュマフィン 2個
- Aマーガリン 小さじ２
- A辛し 少々
- キャベツ 1枚
- マヨネーズ 大さじ２
- ピザチーズ 大さじ４
- レンコンの輪切り 2枚
- トマトケチャップ 大さじ２
作り方
-
1
イングリッシュマフィンは半分に切って切り口にAを塗っておく。
- 2 キャベツは千切りにする。
-
3
何も引かないテフロン加工のフライパンにチーズを大さじ2づつ乗せて火にかける。
チーズが溶けたらその上にレンコンを1枚づつ乗せる。軽く焦げ目がつくまで焼く。
-
4
1枚目のマフィンの上にキャベツの半量を乗せてマヨネーズを線描きする。
-
5
その上に３を乗せてトマトケチャップをかける。もう1枚のマフィンで挟む。同様にもう1組作る。
-
6
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