チーズ蒸しケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを170度に予熱しておく。
   型にクッキングシートを敷いておく。
   湯煎焼き用のお湯を沸かしておく。

2. 2

   鍋にAを入れてチーズが溶けるまで加熱して良く混ぜて粗熱を取っておく。

3. 3

   Bでメレンゲを作っておく。

4. 4

   ボウルに卵黄と砂糖をレモン汁を入れてよく混ぜる。
   粗熱が取れた２を加えて混ぜる。

5. 5

   更に３を加えてゴムベラで泡を潰さないように混ぜる。薄力粉もふるい入れて混ぜる。

6. 6

   型に流して160度のオーブンで30分湯煎焼きする。