【ハロウィン2016】かぼちゃのおからマフィン レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぼちゃ 50g
- A薄力粉 50g
- Aベーキングパウダー 小さじ2分の１
- 砂糖 25g
- 豆乳 ３0g
- おから 40g
- 卵（室温に戻しておく） 2分の1個
- アーモンドスライス 大さじ１
作り方
-
1
かぼちゃは皮ごと一口大に切って電子レンジ６００ｗで２分加熱する。
すりこ木で潰しておく。
オーブンは170度に予熱しておく。
- 2 ボウルに卵を入れて泡立て器で軽くほぐして砂糖を加えてすり混ぜる。
-
3
豆乳を加えて更に混ぜる。
-
4
１とおからを加える。
- 5 Ａをふるい入れてゴムベラで切るように混ぜる。
-
6
型に流して１７０度のオーブンで１８分焼く。アーモンドスライスを散らす。
- 7 焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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